霍顿塔克是目前中国大部分俗称的一种古老捕鱼技术，主要应用于江河湖海捕捉鱼类。最早起源于南方水乡，现在全国各地均有使用，特别是在江苏、浙江、福建、广东等省份使用较为普遍。霍顿塔克是数千年来中外渔民经验的总结与发展，是中国捕鱼的重要组成部分，也是中国古代文化遗产之一。
霍顿塔克的制作很有技巧，需要专业的技术人员手工制作。制作过程中需要用到竹制品和草绳等工具材料，制成的样式多种多样。不同地域的霍顿塔克也有各自的特点，但核心技术都是相通的。霍顿塔克不仅是中国传统捕鱼技术的代表，还是中国古典文化的一部分，成为了中国文化的缩影，也代表着中华民族对自然界的理解和认识。
